Vinarija Kovačević - Vinska tura i degustacija
Vinarija Kovačević leži na južnim padinama Fruške gore iznad Iriga, na jednom od najvažnijih srpskih vinogorja. Porodična vinarija sa tradicijom od 1895. danas vodi novi talas srpskog vinarstva - 2019. je započela prelazak vinograda na organski uzgoj. Vinska tura vas vodi kroz proces proizvodnje, obilazak podruma (Podrum 1930) i kapaciteta vinarije, a završava u Vinskoj kući Kovačević.
Vinska kuća je porodični restoran otvoren 2010. gde se fruškogorska i vojvođanska tradicionalna jela spajaju sa vrhunskim vinima vinarije. Uz turu možete zakazati i degustaciju - uparivanje hrane i vina kroz pažljivo osmišljene degustativne menije. Na izbor je pet menija:
- Meni 1: penušavo vino Brut, Sauvignon, Chardonnay, Rosetto, Aurelius i Bermet crveni uz bruskete sa dimljenim biftekom, grilovani kozji sir, ćuretinu u sosu od badema, medena rebarca, teletinu iz peći na drva i puding od vanile sa makom u sosu od višanja.
- Meni 2: penušavo vino Brut, Sauvignon S Edicija, Chardonnay S Edicija, Rosetto, Aurelius i Bermet crveni uz bruskete, njoke sa žalfijom i raviole punjene spanaćem u sosu od tartufa, medena rebarca, teleće obraze na pireu od celera i čokoladnu fantaziju.
- Meni 3: Fresco Bianco, Rajnski Rizling, Sauvignon, Rosetto, Aurelius i Bermet beli uz bruskete, potaž od bundeve, njoke sa žalfijom, perkelt od petla u roze vinu, teletinu iz peći na drva i krempitu.
- Meni 4: Rajnski Rizling, Chardonnay, Rosetto, Aurelius i Bermet beli uz grilovani Miročki sir, potaž od bundeve, ćuretinu u sosu od brusnice, teleće medaljone sa sosom od vrganja i palentom i kolač sa sirom.
- Meni 5: Fresco Bianco, Chardonnay, Aurelius i Bermet beli uz bruskete, ćuretinu u sosu od badema, teletinu ispod sača i domaći koh u vanila sosu.
Vinska tura i degustacija idu isključivo uz najavu i rezervaciju.
