Vinarija Frunza Aglaja - degustacija i vinski restoran (Negotin)

Na jugoistočnim padinama Bukova, četiri kilometra od Negotina, tamo gde se sa brda otvara pogled na grad u dolini, Vladimir i Dragana Frunzalerović podigli su vinariju usred sopstvenih vinograda. Sa panoramskog stakla pogled beži preko redova čokota; osam kilometara vazdušne linije odatle Dunav pravi tromeđu Srbije, Rumunije i Bugarske. Sve što treba da se vidi je gore, a tri i po metra pod zemljom, u tišini, odležava barrique podrum.

Vina nose ime Aglaja - u prevodu svetlost - po junakinji „Idiota” Dostojevskog, ženi koja sve razume. Tako su vlasnici nazvali sve što izađe iz ove kuće, i to prilično govori o tonu u kom se ovde radi.

Na šest hektara rastu Šardone, Sovinjon blan, Semijon i Kabernet sovinjon, uz nove zasade u selu Trnjanu; Sovinjon i Semijon dolaze iz Smedovačkog vinograda u Rajačkom vinogorju. Poslednjih godina posađeni su i prokupac, bagrina i začinak - autohtone sorte zbog kojih vredi doći baš ovde.

U čaši: Šardone slamnate boje sa mirisom kruške i badema i vanilom iz hrastovine, Sovinjon & Semijon sa citrusnom svežinom i mineralnom završnicom, Roze boje lososa i cvetnog mirisa, Kabernet sovinjon sa diskretnom kupinom. Iznad svih je Dentelle - „čipka”, kabernet koji je srebrnom medaljom na Decanteru obeležio prvih deset godina kuće - i Pelenaš, desertno vino od merloa sa anisom, karanfilićem i čak 27 različitih trava i kandiranog voća.

Uz vino ide hrana kraja, birana da se ukusi poklope: kobasica od mangulice, sarmice u vinovoj lozi i miročki sir. Restoran sa staklenim zidovima prima pedesetak gostiju, terase još toliko, a uz to idu radionice i večeri sa živom muzikom. Vina Aglaja danas putuju u Austriju, Nemačku, Luksemburg i Gabon.

Cena degustacije zavisi od broja vina i ponude uz njih, pa se dogovara prilikom rezervacije.